Derivados lácteos, valor añadido para el ascenso

June 29, 2015, 10:30 AM GMT+2

El mercado de derivados lácteos no consigue levantar el vuelo en la mayoría de las categorías. El sector, con una potente presencia de la marca de la distribución, que ronda el 40% en valor y supera el 50% en volumen, con variaciones dependiendo del segmento, busca refugio para el crecimiento en nuevos desarrollos premium con mayor valor añadido y formulaciones para una alimentación más saludable

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