El 2022 traerá nuevas normas en el ámbito del derecho alimentario. A falta de que el Gobierno concrete el <a href="https://transparencia.gob.es/transparencia/transparencia_Home/index/PublicidadActiva/Normativa/PlanAnualNormativo.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Plan Anual Normativo 2022</a>, envases, aditivos, residuos de envases, información, etiquetado, publicidad y desperdicio alimentario, entre otras, “marcarán el devenir en la evolución en la legislación alimentaria en los próximos doce meses”, según explican desde Ainia.
Una de las principales medidas que afectará a todo el sector es la <a href="https://techpress.es/nuevas-obligaciones-medidas-proyecto-real-decreto-envases-residuos-envases/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ley de Residuos y Real Decreto Envases y Residuos de Envases</a>. Según José María Ferrer, responsable del Departamento de Derecho Alimentario de Ainia, la nueva ley se publicará dentro de poco, más aún cuando el plazo para la transposición de la Directiva 904/2019 ya se ha sobrepasado.
A esta iniciativa hay que sumarle, a medio plazo, las novedades legislativas en la UE relacionadas con los materiales que están en contacto con los alimentos (consulta pública de la Comisión Europea sobre el reglamento sobre materiales plásticos reciclados destinados a entrar en contacto con alimentos), según afirma Ferrer.
Otras medidas de “amplio impacto” son relacionadas con la información, etiquetado y publicidad. En este caso, el centro tecnológico <a href="https://www.ainia.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ainia</a> prevé que transcurrirá algo más de tiempo hasta que se aprueben las directrices contenidas en el Proyecto de Real Decreto sobre publicidad de alimentos y bebidas dirigida al público infantil, así como otras normas de carácter voluntario en el campo del etiquetado nutricional, de aplicación tanto en el ámbito nacional como comunitario.
Otras iniciativas más específicas que afectarán al sector son las relativas al dióxido de titanio (E 171) y su prohibición por la Unión Europea, o aquellas que restringen el uso del bisfenol A.
También aparecerán en el contexto de la industria alimentaria medidas que regularán la comercialización de alimentos en establecimientos al por menor, a través del Proyecto de Real Decreto por el que se regulan requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.
Por otro lado, se actualizará la legislación sobre aguas minerales naturales y de manantial envasadas con la modificación del Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre, que regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano; y el Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, sobre la regulación del proceso de producción y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano. "También esperamos que, por fin, se establezca la regulación para los coadyuvantes tecnológicos, un tema importante y que lleva varios años en proyecto", señala Ferrer.
Por último, el responsable de Ainia destaca el proyecto de lucha contra las pérdidas y el <a href="https://techpress.es/la-pandemia-refuerza-la-tendencia-del-consumo-responsable-en-todo-el-mundo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">desperdicio alimentario</a>. “Se trata de una propuesta de gran alcance, dado que las futuras medidas impactarán en todo el sector agroalimentario”, dice Ferrer. Y añade: “Se establecerán medidas legales para lograr las reformas estructurales en la cadena de elaboración, transformación y suministro de productos alimentarios, que impulsen la reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos”.

El centro tecnológico Ainia ha identificado diez iniciativas legislativas que afectarán al sector agroalimentario en el 2022, y que tienen que ver, entre otras cuestiones, con los envases, los aditivos y la publicidad

Diez medidas legislativas que marcarán el desarrollo del sector agroalimentario en 2022

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