La compañía DuPont Nutrition & Health, tras numerosos estudios, ha encontrado imprecisiones en el etiquetado de probióticos, con problemas que incluyen taxonomía incorrecta, especies faltantes y especies no etiquetadas. "Estos hallazgos enfatizan la necesidad de métodos confiables para determinar la taxonomía de poblaciones microbianas en productos probióticos", dijo Wesley Morovic, científico del grupo de Genómica y Microbioma en DuPont Nutrition & Health. "Sin embargo, debido a que no se ha requerido la identificación de la deformación, se han realizado pocas inversiones para apoyar a la industria. DuPont es uno de los pocos fabricantes que comparte sus métodos de identificación genética con los clientes y el público ".
<h2>DuPont lidera la industria hacia la trazabilidad de las etiquetas</h2>
"Muchos fabricantes entienden que la verificación de materias primas y la identificación de productos terminados es tan importante como la potencia de cuantificación, tanto para el cumplimiento de la etiqueta como para la confianza del fabricante", dijo Mehgan Styke, gerente de desarrollo comercial de Eurofins. "Pero hasta ahora, las herramientas para la identificación específica y precisa eran inaccesibles o aún no se habían desarrollado; Además, con los ensayos de cepa de DuPont, Eurofins se ha convertido en el primer laboratorio de terceros en admitir la identificación a nivel de tensión, completando nuestra cartera de pruebas precisas para la verificación completa de la etiqueta de potencia, estabilidad e identificación ".
<h2>Una solución basada en la ciencia</h2>
"Nuestro objetivo es utilizar soluciones científicas para brindar un mayor nivel de transparencia al mercado de probióticos", dijo Megan DeStefano, gerente de marketing global de Probiotics, DuPont Nutrition & Health, "Hemos trabajado estrechamente con Eurofins para desarrollar este servicio y confiamos plenamente en sus capacidades ", además Michael Drozd, presidente de Eurofins AgBio, añade : "estos métodos tienen una eficiencia en corporación con los métodos actuales menos precisos y específicos, estamos entusiasmados de aprovechar el conocimiento colectivo de DuPont y Eurofins BioDiagnostics para llevar a la industria a un nivel más alto de transparencia".

DuPont Nutrition &amp; Health y Eurofins han desarrollado y validado ensayos de identificación de niveles de cepas en pruebas de probióticos. DuPont utiliza nuevas tecnologías para mejorar métodos de identificación de cepas, mientras que Eurofins empleará los ensayos de genotipificación de la reacción de cadena de polimerasa (PCR) de DuPont para identificar los probióticos a nivel de la cepa, tanto en las materias primas como en los productos terminados

DuPont, mayor nivel de transparencia para la industria probiótica gracias a la identificación genética

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