El Csic descubre un nuevo mecanismo para la maduración del tomate

Redacción Tech Press

May 27, 2021, 10:00 AM GMT+2

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (Ibmcp, Csic-Upv) participan en un estudio que revela que un sistema implicado en el envejecimiento de las hojas de la planta regula también la maduración de los frutos. Los tomates con este método activado crecen antes, por lo que este descubrimiento abre la puerta a producirlos de mayor calidad comercial y nutricional

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