El modelo de etiquetado NutriScore se adaptará a la dieta mediterránea

November 22, 2018, 9:00 AM GMT+1

Las reacciones al anuncio del gobierno de que se adoptará en nuestro país el modelo de etiquetado Nutriscore para evaluar por colores el valor nutricional de los alimentos, no se han hecho esperar, poniéndolo en tela de juicio, a raíz de ejemplos como el realizado por el proyecto sinAzucar.org, que mostraban cómo el aceite de oliva con la aplicación del algoritmo de este sistema quedaría en naranja, al mismo nivel que el kétchup y por debajo del verde de un refresco light de cola. La polémica suscitada a partir de estas comparativas ha llevado a Sanidad a aclarar que el etiquetado no se aplicará a alimentos de un solo ingrediente y en España «se adaptará a la dieta mediterránea»

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