Según el Informe de Consumo Alimentario en España, que corresponde al año 2019, el gasto en alimentación se fijó en los 105.465,2 millones de euros. De esta cifra, un 65,9% corresponde al consumo dentro del hogar, mientras que el 34,1% a fuera del hogar. En este periodo, además, los productos frescos han representado «una parte importante del consumo doméstico», con un 43,1% del gasto total y un 39,8% del volumen. En términos de volumen, también han tenido un papel relevante los platos preparados, leches enriquecidas o de aceites de oliva virgen extra, que han experimentado incrementos de consumo del 4,2%, 10,7% y 13,1%, respectivamente