El jurado de los III Premios Ingenia Startup ha seleccionado los tres proyectos finalistas del concurso, que premia la innovación y el emprendimiento empresarial, de entre las 22 iniciativas empresariales que presentaron sus candidaturas. Los premios están promovidos por la <a href="https://fiab.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas </a>(FIAB), la <a href="https://foodforlife-spain.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain </a>(PTF4LS) y el <a href="http://mapa.gob.es/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación</a>.
Las tres empresas finalistas son Ingredalia, especializada en la elaboración de ingredientes funcionales desarrollados a partir de subproductos de otras empresas del sector; Lumensia Sensors, que desarrolla una tecnología innovadora para la detección de alérgenos y el control de patógenos en la producción alimentaria, entre otras soluciones; y Vottun, una startup que, a través de la tecnología blockchain, ofrece a las empresas del sector soluciones de trazabilidad y certificación de datos.
El 26 de octubre se dará a conocer el resultado final y se llevará a cabo la entrega de premios en las diferentes categorías (oro, plata y bronce) durante la celebración de <a href="https://techpress.es/alibetopias-2020-la-innovacion-mas-disruptiva/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">'Alibetopías: Nuevos territorios en alimentación y bebidas 2021’</a>, el evento de referencia en innovación de la industria de alimentación y bebidas que organiza FIAB.
Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB y presidente de los galardones, afirma que los Premios Ingenia Startup son un vehículo para dar visibilidad e impulso a las <a href="https://techpress.es/fiab-pone-en-valor-la-fortaleza-de-la-industria-alimentaria-en-madrid-fooddrink-summit/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">empresas de alimentación y bebidas</a> que apuestan por desarrollar nuevas ideas, “sobre todo en momentos tan críticos como el actual tras la crisis del Covid-19”.
Por su parte, Eduardo Cotillas, director de I+D+i de FIAB y secretario general de Food for Life-Spain, pone en valor el espíritu emprendedor de todas las candidaturas: “La industria de alimentación y bebidas es un sector muy innovador y el desarrollo de nuevas ideas es fundamental para avanzar hacia nuevos modelos empresariales que aporten valor añadido al sector”.
El jurado profesional que se ha encargado de evaluar las candidaturas ha estado formado por representantes del mundo empresarial del sector de alimentación y bebidas, de la administración y del mundo académico: Carlos Ignacio Franco, asesor técnico del CDTI; Francisco Javier Larumbe, director comercial de Cocuus System, ganadora de la segunda edición; Vanesa Martínez Chamorro, CEO de Grupo Carinsa; Emilio Restoy, director general de Zamora Company; Héctor Barbarín, director general de CNTA; Agustí Fonts, coordinador de Valorización y Proyectos Estratégicos de IRTA; Rocío Wojski, subdirectora general de Innovación y Digitalización de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, y Marcos Nájera, de la Dirección General de Industria Alimentaria.
En la tercera edición de los Premios Ingenia Startup han participado 22 candidatos, que se redujeron a 10 tras una primera fase de evaluación técnica. De este último grupo se han seleccionado los tres finalistas, que, entre otros, cumplen los requisitos de disponer de un producto viable y demostrar potencial de crecimiento, y ser innovadores en alguna de las áreas que se premian (producto, proceso, consumidor, seguridad alimentaria, economía circular, digitalización o envasado).

Ingredalia, Lumensia Sensors y Vottun son los tres finalistas de la tercera edición de los Premios Ingenia Startup que organiza FIAB como reconocimiento a las startups de alimentación y bebidas que apuestan por desarrollar nuevas ideas. El ganador se anunciará en la próxima edición de Alibetopías, que se celebrará el 26 de octubre

Elegidos los finalistas de la tercera edición de los Premios Ingenia Startup

Elegidos los finalistas de la tercera edición de los Premios Ingenia Startup