Grupo Carinsa desarrolla mediante microencapsulación un chicle que cambia de sabor

Redacción Tech Press

January 23, 2019, 10:00 AM UTC

El especialista en soluciones aromáticas Grupo Carinsa acaba de obtener una patente sobre el desarrollo del que ha llamado ‘chicle dual’, en el que ha logrado mediante una tecnología que emplea de encapsulación de aromas, que el producto cambie de sabor a medida que se va masticando. La empresa trabaja asimismo en la aplicación de esta técnica en el ámbito de salud, con la adición de componentes para prevenir la caries, entre otros ejemplos

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