La firma Hiperbaric, especializada en procesos de HPP (por sus siglas en inglés, High Pressure Processing), ha mejorado el diseño y la productividad de la unidad de menor tamaño de su gama in-pack, la Hiperbaric 55, (vasija de 55 litros para producciones de 270kg/h). La compañía ha introducido las siguientes mejoras:
<ul>
<li>Cambios estéticos para mejorar sus prestaciones y asemejarlo al resto de máquinas de la misma gama. El principal reto ha sido la integración de todos los avances, desarrollos y mejoras implementados en el resto de la gama, sin comprometer su competitividad y “centrando la atención en preservar su fiabilidad y mantenibilidad como principales líneas estratégica”, ha explicado Ricardo Villalba, director de Ingeniería de Fabricación y Calidad de <a href="http://www.hiperbaric.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Hiperbaric</a>.</li>
<li>“Nos hemos centrado en el rediseño de varios elementos mecánicos, como los tapones, cuña, yugo y bancadas que han permitido una clara mejora de la fiabilidad. Con el cambio en tuberías, del carenado y racorerías de alta presión hemos logrado multiplicar su vida útil para incrementar el tiempo de funcionamiento de la máquina. Todos los elementos han ganado en seguridad y accesibilidad”, ha destacado Enrique Delgado, ingeniero mecánico.</li>
<li>El nuevo modelo aporta una mejora en la capacidad de refrigeración del agua de proceso para adecuarse mejor a las recetas y soluciones que necesita el cliente, así como en la gestión hidráulica, con unos movimientos más suaves de los elementos y una disminución del ruido. Otros aspectos técnicos se han centrado en optimizar las cintas de entrada y salida, que se han convertido en configurables para adaptar los periféricos. Además, las tuberías de drenaje han sido conectadas a todos los elementos para una mejor limpieza del área de trabajo.</li>
<li>Las mejoras mecánicas también han traído consigo progresos en los niveles de productividad y en los tiempos de los ciclos. Trabajando a 6.000 bares y 3 minutos de mantenimiento de presión, Hiperbaric 55 puede realizar 10 ciclos cada hora a 50 Hz  y 10.5 ciclos cada hora a 60 Hz. “Hemos desarrollado una máquina más eficiente y fiable en la que aportamos una solución integral, donde el cliente sólo tiene que conectar las acometidas necesarias. El equipo técnico y humano de Hiperbaric nos encargamos de ponerla en funcionamiento”, ha subrayadi Delgado.</li>
<li>En lo que respecta al manejo y utilización, la mejora del software y de la comunicación entre elementos con sistemas como Ethernet y 3G, ha mejorado el diagnóstico de problemas in situ o vía telemática, redundado en un mantenimiento más eficaz de los elementos de la máquina y disminuyendo el tiempo dedicado a este tipo de operaciones. Además, existe la posibilidad de integrar fácilmente este equipo con otros sistemas para sacarle el máximo rendimiento.</li>
</ul>
Todas estas nuevas características mecánicas, de conectividad y de calidad, unidas a las ya existentes -diseño compacto para una fácil y rápida instalación en prácticamente cualquier entorno industrial o soluciones automatizas a medida para mejora de la competitividad y eficiencia productiva-, se han traducido en una mejor accesibilidad, una mayor fiabilidad y vida útil de la máquina, y menores tiempos de mantenimiento. Se trata en definitiva de una solución completa e idónea para entrar en contacto con la tecnología HPP y su interesante mercado.
“Por nuestras máquinas han pasado productos de muy diversa factura, pero con un denominador común: su innovación y su calidad nutricional y sanitaria. A día de hoy, son cientos los clientes de los 5 continentes que han confiado en nosotros y nuestra tecnología, y son más de 300 las unidades instaladas; gracias a ellos copamos el 60% del mercado internacional y ostentamos el liderazgo mundial con las máquinas más fiables y económicas”, ha añadido Alejandro Blanco, director de Ventas.

El equipo de HPP Hiperbaric 55 ha sido actualizado. Para ello, Hiperbaric ha realizado cambios en su aspecto exterior y se ha mejorado su fiabilidad, así como su capacidad de refrigeración del agua de proceso

Hiperbaric mejora las prestaciones de su modelo Hiperbaric 55

Hiperbaric mejora las prestaciones de su modelo Hiperbaric 55