La empresa especializada en identificación, desarrollo y producción de principios derivados de las plantas, Indena, fortalece aún más su presencia en el sector de la alimentación con una nueva división dedicada a este mercado. Fruto de su trabajo en este campo, la compañía ha anunciado la presentación en la próxima edición de Fi Europe, del 1 al 3 de diciembre en París, de Oplodex™, un nuevo desarrollo tecnológico para la conservación de alimentos.
Sobre la base de combinaciones innovadoras de polifenoles naturales dotados de potentes propiedades antioxidantes y quelantes, la gama de ingredientes alimentarios Oplodex™ tiene como objetivo satisfacer las necesidades de la industria y las demandas de los consumidores.
Oplodex™ ha sido testado en varias aplicaciones, incluyendo elaborados cárnicos y productos de panadería saldos y dulces, poniéndose en evidencia que “el sistema es particularmente eficaz en la mejora de la vida útil de los productos alimenticios”.
Los extractos de la gama Oplodex™ son solubles en agua con alta estabilidad a diferentes pH y temperaturas, lo que ofrece una alternativa fiable y sostenible para la conservación de alimentos.

Indena aprovechará su próxima participación en la feria Fi Europe 2015, para dar a conocer las ventajas de su último desarrollo, la nueva gama de ingredientes con fuerte propiedades antioxidantes Oplodex™, que ha demostrado una gran eficacia en alargar la vida útil de los alimentos

Indena da más vida a los alimentos, con Oplodex

Indena da más vida a los alimentos, con Oplodex