Ingredientes innovadores 2018, tecnológicos y funcionales

Fiori Calvo Fernández

January 11, 2019, 9:30 AM GMT+1

La demanda de alimentos más seguros, naturales y saludables, más convenientes, con nuevos sabores y presentaciones es el motor de los últimos avances científicos en la industria alimentaria. Los ingredientes tecnológicos y los funcionales siguen siendo grandes beneficiados de estos avances, en un sector que ha experimentado en la última década una transformación sin precedentes

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