La biotecnología como 'solución a los problemas en el sistema alimentario', según Ainia

March 11, 2021, 12:00 PM GMT+1

La pandemia derivada del Covid-19 ha acelerado la urgencia sobre la necesidad de transformar los sistemas alimentarios, para que sean más resilientes y respeten los límites planetarios. Para ello, un grupo de 14 expertos en alimentación, agricultura y recursos naturales, entre los que se encuentra Ainia, impulsado por Scar, el Comité Permanente de Investigación Agrícola y presidido por Gianluca Brunori de la Universidad de Pisa, han estudiado sobre las posibles soluciones a este problema

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