Con su nueva planta cárnica, Granjas Carroll de México (GCM) quiere suministrar a toda la Zona Metropolitana de la Capital de México, carne fresca de alta calidad. Se trata de un proyecto revolucionario, por varias razones, una de las principales es el fuerte enfoque en los productos frescos premium y, también, la apuesta por la tecnología informática de Europa de la mano de CSB-System