Leches y bebidas vegetales: un sector innovador

Fiori Calvo Fernández

February 9, 2021, 9:00 AM GMT+1

La escuela de Economía y Gestión de la Universidad de Lund (Suecia) y la compañía Tetra Pak han llevado cabo recientemente un estudio conjunto que presenta cuatro escenarios plausibles para el futuro de la industria láctea. El estudio analiza seis mercados globales clave para examinar cómo las incertidumbres generadas por las tendencias socioambientales y las transiciones tecnológicas podrían transformar el panorama lácteo en los próximos diez años

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