Maltibac: una mirada al interior, un salto en innovación

Raquel Virto (CNTA)

October 6, 2021, 10:00 AM GMT+2

La fábrica de cervezas más antigua de España, Cervezas Ambar, quería dar un salto en innovación y desarrollar una bebida funcional, es decir, con un efecto potencialmente positivo en la salud más allá de sus características nutricionales básicas, a partir de un proceso fermentativo no alcohólico y a partir del sustrato de malta con el que habitualmente trabaja. Nacía así el proyecto Maltibac

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