Cada jueves, el newsletter de Tecnifood publica la actualidad más relevante del sector de la tecnología alimentaria. Un escenario, que en los últimos meses, ha estado marcado por el Covid-19, así como por las acciones de las empresas proveedoras de la industria para paliar los estragos de esta crisis sanitaria y mantener la cadena de alimentos. Estas y otras noticias forman parte de nuestro último boletín informativo, donde los derivados cárnicos tienen un análisis muy exhaustivo