La mejora de la calidad de vida a través de la alimentación está marcando las tendencias más actuales en las que están cobrando gran protagonismo los alimentos funcionales no lácteos. CNTA ha tenido en cuenta esta predilección y ha enfocado parte de sus investigaciones en la elaboración de una nueva bebida fermentada simbiótica basada en avena con características organolépticas atractivas para el consumidor