La crisis sanitaria y socioeconómica provocada por la pandemia del Covid-19 ha influido de forma drástica en los hábitos de alimentación. Ahora, al factor salud se ha sumado como nunca la conveniencia de contar con las propuestas más fáciles, rápidas, sabrosas y equilibradas, como las que ofrecen platos preparados y conservas para consumir en el hogar, lo que ha llevado a un crecimiento significativo de ambas categorías. La innovación no cesa y se adapta a los nuevos estilos de vida, que también demandan nuevas presentaciones, formatos y envases fáciles de manipular