ProSweets Cologne 2022: ingredientes de origen vegetal para dulces con funciones saludables

Redacción Tech Press

December 31, 2021, 9:00 AM GMT+1

Cada vez son más los consumidores que prefieren alimentos sanos, de origen vegetal, con un sabor auténtico y que contengan la mínima cantidad de ingredientes, “una tarea apasionante pero exigente para los fabricantes de dulces y aperitivos que se enfrentan al reto tecnológico de encontrar el equilibrio entre los aspectos de disfrute y salud”, según explican desde Koelnmesse, empresa organizadora de la feria ProSweets Cologne, dedicada a la industria de proveedores del sector de la alimentación y bebidas

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