Proyecto Life Brewery. Subproductos de la cerveza como fuente de materia prima para piensos de acuicultura

October 22, 2018, 10:30 AM GMT+2

En un escenario en el que las empresas buscan una mayor sostenibilidad en sus procesos, minimizar la cantidad de residuos que acaban en el vertedero es una prioridad. En el caso de la producción cervecera, se ha puesto en marcha el proyecto Life Brewery, cuyo objetivo es valorizar subproductos como el bagazo y las levaduras para el desarrollo de piensos para acuicultura como fuentes sustitutivas de la proteína de origen marino

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