El proyecto Microbiosafe de Ainia investiga ingredientes bioactivos con propiedades antimicrobianas

Redacción Tech Press

December 12, 2021, 9:00 AM GMT+1

Los compuestos resultantes de las investigaciones del proyecto Microbiosafe de Ainia se podrán aplicar en diferentes fases de la cadena de valor de la producción de alimentos, desde su uso como sustituto de los antibióticos en la cría de ganado hasta su empleo en productos de limpieza industrial o como ingredientes en formulaciones de matrices alimentarias como conservantes

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