Quesos sin lactosa y en crema hacen avanzar el mercado

January 11, 2018, 1:18 PM GMT+1

El sector lácteo continúa con su inclinación a la baja de los últimos años, aunque la categoría de los quesos mantiene cierta estabilidad, con ligeros crecimientos, según las fuentes consultadas. Así Nielsen sitúa su comercialización en el TAM junio 2017 en 271.716 toneladas, con un aumento del +3% más que el pasado año, e IRI Worldwide habla de unas ventas de 2.107 millones de euros (TAM agosto 2017), lo que significa un incremento del +3,5%

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