Rettenmaier, novedad en rellenos de panadería

Redacción Tech Press

March 19, 2020, 9:00 AM GMT+1

Rettenmaier ha elaborado una nueva propuesta en ingredientes con Vivapur® FB, un estabilizador de pectina y alginato empleado en frutas, rellenos y mermeladas. Esta solución presenta grandes ventajas para productos en cuanto a textura, congelación y apariencia

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