Seguridad de los productos lácteos

July 27, 2015, 10:30 AM GMT+2

La leche y derivados lácteos tienen un gran valor nutricional en la alimentación humana, pero también pueden ser peligrosos para la salud si sufren contaminación, tanto por microorganismos patógenos, como por contaminantes químicos, o si quien ingiere estos productos sufre alergia o intolerancia a alguno de sus componentes. Repasamos en este artículo estos riesgos y cómo evitarlos

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