Subproductos de la cerveza como alternativa a la harina de pescado en piensos de acuicultura

Equipo de AZTI, Riera Naderu, IRTA, LKS Krean y The Brewers of Europe

August 18, 2019, 10:00 AM GMT+2

Tras cerca de dos años desde su arranque, en septiembre de 2017, el Proyecto Life Brewery, cuyo objetivo es demostrar una solución integrada innovadora y fácilmente replicable para recuperar los subproductos de la industria cervecera para elaborar piensos de acuicultura, presenta sus primeros resultados, con el desarrollo de cuatro prototipos de ingredientes logrados mediante la combinación de hidrólisis y proceso de secado

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