Superalimentos, futuro prometedor

Andrés Gavilán (G.B. Consulting)

October 22, 2020, 10:00 AM GMT+2

Calificados como aquellos tipos de alimentos naturales de origen habitualmente vegetal, aunque existen otros marinos, los superalimentos poseen propiedades saludables y pueden ser utilizados para su consumo directo o bien como ingredientes para elaborar alimentos muy innovadores. En esta tercera entrega, el profesor Andrés Gavilán sigue profundizando en los perfiles de estos protagonistas: sandía, piña, ginjol, granada, nopal, chayote, kumquat y uchuva

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