Tecnifood agosto 2021: 'Tecnifood, por la recuperación'

Lola Fernández Paniagua

July 26, 2021, 2:00 PM GMT+2

Ya está disponible el número 136 de Tecnifood, correspondiente a la edición de agosto de 2021 de la editorial Tech Press. En este número, destacamos los informes de tapones y tapas y maquinaria de E+E. Incluimos un reportaje sobre nuestra experiencia en Food4Future. También mostramos los dosieres de conservantes y antioxidantes; salsas, caldos y sopas, y cervezas. Esta edición incluye, además, las entrevistas a Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech. Por otro lado, las empreas Vitae Naturals y Chemital nos hablan sobre sus novedades

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