Tecnifood diciembre: 'I+D+i, la vía para el crecimiento y la recuperación'

Lola Fernández Paniagua

November 22, 2021, 1:00 PM GMT+1

Ya está disponible el número 138 de Tecnifood, correspondiente a la edición de noviembre-diciembre de 2021. En esta ocasión, la carta de la directora, Lola Fernández Paniagua, reivindica el papel de la industria alimentaria y de sus proveedores, que trabajan codo con codo para solventar los problemas derivados de la crisis y contribuir a su resolución. Entre ellos se cuentan sectores tan relevantes como el de los ingredientes, que, avalados y apoyados por la ciencia, siguen avanzando en sostenibilidad y nutrición saludable para responder a las demandas de un mercado cada vez más dinámico y consciente

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