En este artículo, CNTA explica el contenido del proyecto NUTRI+, financiado por el Gobierno de Navarra, cuyo objetivo es “investigar y desarrollar ingredientes, alimentos y dietas nutricionalmente equilibrados y/o con perfil funcional saludable, con texturas adaptadas y visualmente atractivos, que prevengan la aparición de patologías”, para propiciar una mejor calidad de vida a los grupos de población que son vulnerables