Usos de la secuenciación genómica masiva en la agroalimentación

April 19, 2017, 10:30 AM GMT+2

El avance imparable de la genómica masiva ha llegado a la alimentación y tiene múltiples aplicaciones, un hecho que se ha materializado en los últimos años ya que se han secuenciado centenares de genomas de animales de granja, frutas, hortalizas, verduras y distintos microorganismos de uso en agroalimentación

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