La&nbsp;Asociaci&oacute;n de Consultores y Formadores de Espa&ntilde;a en Calidad y Seguridad Alimentaria&nbsp;(<a href="http://www.acofesal.org/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Acofesal</a>) organiza cada dos a&ntilde;os un encuentro entre todas las entidades y agentes intervinientes en el sector de la calidad y la seguridad alimentaria, con le objetivo de convertirse en "el centro de confluencia de conocimiento de las actividades m&aacute;s relevantes" en estos campos.
El <a href="https://congreso2022.acofesal.org/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pr&oacute;ximo congreso</a>, el sexto, se celebrar&aacute; del 15 al 17 de junio, en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, en formato presencial y online, y se estructurar&aacute; en mesas redondas de debate para profundizar en los retos e <a href="https://techpress.es/instrumentos-analisis-control-tecnologia-vanguardia-seguridad-alimentaria-calidad-2/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">innovaciones que se est&aacute;n realizando en calidad y seguridad alimentaria</a>, y en sesiones en paralelo de laboratorio, higiene, I+D+i y consultor&iacute;a-certificaci&oacute;n.
Entre las organizaciones y entidades que ya han confirmado su asistencia se encuentran, entre otros, la Comisi&oacute;n Europea-BEL, Aesan, FAPAS-UK, Laboratorio Madrid Salud, Vickyfoods, FDA-EEUU, Mercadona, Micreos-NL, AZTI, Coop. Bahia de Rosas, Universidad Cranfield-UK, Universidad Complutense, COVAP, Universidad Polit&egrave;cnica de Val&egrave;ncia, CESFAC,&nbsp; Universidad de C&oacute;rdoba, Faerch GRoup Plast, SGS, Universidad FCA-Argentina, Supermercados Lidl, Randox-UK, Eurofins Laboratorios-FR, Kiwa Certificacion, Apllied Mycrobiology-EEUU o EURETCAT.
<h2>C&oacute;mo presentar las comunicaciones</h2>
Por otra parte, aquellas personas que lo deseen pueden presentar trabajos y estudios cient&iacute;ficos derivados de sus investigaciones, que ser&aacute;n expuestos en formato p&oacute;ster en una zona habilitada a tal efecto. El plazo para la presentaci&oacute;n est&aacute; abierto hasta el 1 de abril.
El mejor trabajo presentado ser&aacute; galardonado con un premio especial en efectivo de 500 euros. Adem&aacute;s este a&ntilde;o, como novedad, los tres mejores p&oacute;steres seleccionados dispondr&aacute;n de cinco minutos para exponer ante el plenario los trabajos. Este acto tendr&aacute; lugar el 16 de junio, al finalizar la mesa de la tarde, seg&uacute;n informa el <a href="https://techpress.es/luis-m-gallego-brogeras-reelegido-como-presidente-de-acofesal/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">presidente de Acofesal, Luis Gallego Brogeras</a>.
<h4>A la &uacute;ltima edici&oacute;n del Congreso se presentaron casi un centenar de comunicaciones tipo p&oacute;ster de diferentes universidades, centros tecnol&oacute;gicos, empresas y consultor&iacute;as</h4>
La organizaci&oacute;n tiene previsto editar posteriormente un libro resumen con todos los trabajos seleccionados por el comit&eacute; cient&iacute;fico. En la &uacute;ltima edici&oacute;n el encuentro recibi&oacute; casi un centenar de comunicaciones tipo p&oacute;ster de diferentes universidades, centros tecnol&oacute;gicos, empresas de alimentaci&oacute;n, higiene y consultor&iacute;as.
Para presentar una comunicaci&oacute;n es necesario <a href="https://congreso2022.acofesal.org/presentacion-de-trabajos/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">descargar el documento que se encuentra en la web oficial del Congreso.</a>

El VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria de Acofesal se celebrará en Madrid entre el 15 y el 17 de junio, y en él se debatirán los retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario en estos campos. El plazo para la presentación de trabajos y estudios científicos está abierto hasta el 1 de abril

El VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria de Acofesal se celebrará en junio en Madrid

El VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria de Acofesal se celebrará en junio en Madrid