Vinos y cavas, un saludable placer

January 23, 2017, 9:30 AM GMT+1

El consumo de vino ha estado ligado a la cultura alimenticia de la humanidad desde el neolítico y, además de su aportación hedonística son múltiples los estudios científicos que apoyan sus valores nutricionales y su positiva influencia sobre la salud. El profesor Andrés Gavilán profundiza en este artículo en los componentes que contribuyen a hacer de los vinos y cavas un producto tan apreciado

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