El consumo de vino en España descendió ligeramente en 2017; sin embargo, se han incrementado las ventas de caldos de calidad diferenciada gracias a una mayor cultura vinícola. Los blancos y rosados también están al alza, dado que son las variedades elegidas por un colectivo importante de jóvenes adultos para iniciarse en este complejo mundo en el que la tradición, la innovación, la experiencia sensorial e, incluso, el turismo forman un todo muy atractivo para el nuevo consumidor