July 27, 2021, 8:00 AM UTC
Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, explica en esta entrevista a Tecnifood el aplazamiento de la feria del 26 al 29 de septiembre de 2023 en su apuesta “por la reactivación económica en un contexto más favorable”.
La transversalidad es el gran foco de próxima edición, “centrándonos en toda la cadena de valor de la industria alimentaria”, puntualiza Márquez
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