El volumen del mercado de copos de levadura nutricional se ha incrementado en los &uacute;ltimos a&ntilde;os debido a los numerosos beneficios de este suplemento diet&eacute;tico que van identificando los estudios e investigaciones. Seg&uacute;n <a href="https://www.reportlinker.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Report Linker</a>, el segmento de levadura nutricional ser&aacute; el segmento que crecer&aacute; m&aacute;s r&aacute;pidamente entre 2020 y 2025, especialmente en Norteam&eacute;rica, Europa y Asia.
Jimmy Fu, responsable en el extranjero de Angel Human Health de <a href="https://en.angelyeast.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Angel Yeast,</a>&nbsp;afirma que a medida que se profundiza en la comprensi&oacute;n de las ventajas de la levadura nutricional, crece la demanda del producto, especialmente por parte de los consumidores de entusiastas del deporte y de los vegetarianos: &ldquo;En Angel Yeast consideramos los copos de levadura nutricional como un suplemento nutricional y diet&eacute;tico, y nuestros &uacute;ltimos productos y las tecnolog&iacute;as de producci&oacute;n innovadoras est&aacute;n dise&ntilde;adas para atender a este mercado en expansi&oacute;n&rdquo;.
La levadura nutricional se deriva de cepas puras especialmente seleccionadas de Saccharomyces cerevisiae y se obtiene mediante un proceso patentado a partir de melaza de ca&ntilde;a de az&uacute;car o remolacha. Es rica en vitaminas B completas y biominerales, adem&aacute;s de ser una &ldquo;excelente fuente de prote&iacute;na y fibra diet&eacute;tica, con un 40% a 50% de prote&iacute;na y un 30% a 35% de fibra por raci&oacute;n&rdquo;, explican desde la empresa.
El producto tambi&eacute;n es bajo en grasas, colesterol y calor&iacute;as, sin modificaciones gen&eacute;ticas (no-GMO) y con certificaci&oacute;n k&oacute;ser y halal. Adem&aacute;s, la levadura nutricional es respetuosa con el medioambiente y promueve el desarrollo sostenible con menores emisiones de carbono, ocupaci&oacute;n de tierras agr&iacute;colas y consumo de agua en comparaci&oacute;n con otras fuentes de prote&iacute;nas animales.
Para obtener los copos, se seca la levadura nutricional junto con polisac&aacute;ridos de levadura, lo que le confiere una rigidez y resistencia superiores. El resultado es un producto que conserva todo el valor nutricional de la levadura, mientras que cuenta con un fuerte sabor a nuez y queso y un sabor crujiente.
Las caracter&iacute;sticas de los copos de levadura nutricional hacen de este producto un suplemento id&oacute;neo para aumentar la saciedad e impulsar el rendimiento deportivo, al tiempo que su sabor a queso lo convierten en un complemento popular entre vegetarianos, veganos y flexitarianos, ya sea espolvoreado en palomitas de ma&iacute;z y chips de col rizada o agregado a salsas, jugos y batidos.
Con 30 a&ntilde;os de experiencia, Angel Yeast es uno de los tres fabricantes l&iacute;deres en los mercados mundiales de levadura y <a href="https://techpress.es/extracto-de-levadura-la-solucion-natural-de-angel-yeast-para-mejorar-el-sabor-de-los-alimentos-plant-based/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">extracto de levadura</a>, y su infraestructura de producci&oacute;n incluye 11 f&aacute;bricas, 12 centros tecnol&oacute;gicos y 21 l&iacute;neas de producci&oacute;n de levadura y extracto de levadura, con una capacidad de producci&oacute;n total de m&aacute;s de 270.000 toneladas que asegura un suministro estable en el mercado global.
Recientemente, la compa&ntilde;&iacute;a inaugur&oacute; un&nbsp;<a href="https://techpress.es/nuevo-macrocentro-investigacion-desarrollo-angel-yeast/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">nuevo centro de investigaci&oacute;n y desarrollo tecnol&oacute;gico</a>&nbsp;que supone un hito en el programa cient&iacute;fico de apoyo a la&nbsp;industria de la biotecnolog&iacute;a.

Tras a&ntilde;os de investigaci&oacute;n y desarrollo, la empresa china Angel Yeast ha lanzado una nueva gama de copos de levadura ricos en nutrientes indicados, entre otras aplicaciones, para la nutrici&oacute;n deportiva y como suplemento diet&eacute;tico para vegetarianos. Adem&aacute;s, la levadura nutricional es respetuosa con el medioambiente y promueve el desarrollo sostenible con menores emisiones de carbono

Nueva gama de copos de levadura nutricional de Angel Yeast

Nueva gama de copos de levadura nutricional de Angel Yeast