Cosucra, empresa representada por Innovafood en España, ha lanzado una campaña destinada a promocionar el uso de las inulinas y oligofructosas en productos para consumir en líquido, como es el caso de sopas, zumos o yogures líquidos.
La elevada solubilidad de los nuevos productos elaborados por Cosucra ha permitido abrir nuevos mercados hasta ahora imposibles gracias a la estabilidad demostrada. También se da la circunstancia de que estos alimentos reúnen, para el consumidor actual, el hecho de ser fáciles y rápidos de consumir, con una imagen natural pues se obtienen mediante procesos que implican poca transformación.
