La industria de aromas está preparada para afrontar las nuevas oportunidades que le brinda el mercado de alimentación y bebidas, en el que se aprecia una tendencia creciente hacia los aromas tradicionales y naturales, combinados con perfiles cada vez más concretos, sin olvidar otras líneas de demanda, como los aromas étnicos o los aromas con funciones enmascaradoras
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