Enmarcado dentro del compromiso de Nestlé con la nutrición y el estilo de vida saludable, con el objetivo de profundizar sobre las costumbre familiares en este terreno, la compañía ha hecho público el V Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias. En esta edición, el informe ha puesto el acento en las cantidades que comen los niños, además de qué alimentos toman, extrayendo entre sus principales conclusiones que los solo el 44% de las familias españolas adapta las raciones de comida a la edad de sus hijos y que el 24% de los padres reconoce que les da la misma cantidad que a un adulto.
El Observatorio Nestlé hace referencia a los resultados del<a href="https://techpress.es/los-premios-naos-celebran-decima-edicion/?highlight=aladino" target="_blank" rel="noopener"> último estudio Aladino </a>que confirma la prevalencia del 23,2% de sobrepeso y el 18,1% de obesidad en los niños españoles. Ante esta problemática, la clavede una buena alimentación, según los expertos, está en mantener el equilibrio de las proporciones de cada grupo de alimentos y en el tamaño de las raciones.
<h4>Las medidas caseras o gramos pueden ser poco prácticas para medir las raciones con las prisas del día a día, por lo que los expertos en Nutrición de Nestlé proponen utilizar la palma de la mano del niño como referencia en la medida de determnados alimentos </h4>
En palabras de Laura González, responsable de Nutrición de Nestlé España, “los niños requieren un mayor aporte de energía y alimentos más nutritivos que un adulto porque realizan una intensa actividad física y debido al crecimiento característico de la etapa infantil, que es lento pero continuado. De ahí que las raciones tengan que adaptarse a la edad del niño". Para facilitar la tarea, la experta aconseja tomar como referencia el tamaño de la mano del niño, de modo que, por ejemplo, un pequeño de 5 años "debería de consumir un trozo de merluza equivalente a lo que ocupa la palma de su mano y de no más de un centímetro y medio de grosor”.  Con esta forma de medir, "los padres sabrán fácilmente cuánta verdura, carne, fruta o tubérculos debe comer el pequeño en la comida o en la cena. Este tipo de consejos son los que necesitan las familias y los que incluye el <a href="http://anws.co/byKBA/%7Baad54d3f-5e5c-4252-954d-3ba04c6c9724%7D" target="_blank" rel="noopener">Método Nutriplato</a> que hemos desarrollado con el Hospital Sant Joan de Déu", señala González, para orientar a los padres sobre "qué grupos de alimentos deben estar presentes en las comidas principales y cuál es la ración adecuada”.
<h2>Implicación infantil en los buenos hábitos 
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De los resultados del V Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales se extrae que el 52% de los niños de entre 4 y 12 años ayuda a sus padres a preparar la comida y la cena en casa. Sin embargo, entre los que presentan exceso de peso, solo un 46% participa en la elaboración de los platos. Un dato que deja patente  la relación que existe entre los buenos hábitos y la implicación de los hijos en la cocina.
<h4>En los hogares en los que se planifica el menú, se come mejor, pero solo el 14% de las familias encuestadas planea previamente qué va a comer y a cenar. Entre las que comen saludablemente, este porcentaje asciende al 32%</h4>
Asimismo, el estudio muestra que los que presentan sobrepeso son también los que menos se implican en la compra de la semana, ya que el 55% de estos colabora para llenar la cesta compra de la semana; un porcentaje que llega al 60% entre el total de niños de la muestra. Al respecto, el doctor Rafael Casas, psiquiatra y experto en promoción de hábitos de salud y en obesidad infantil, explica que “cuando los niños se implican conseguimos diversos beneficios, ya que se estimula la curiosidad al conocer nuevos alimentos, experimentar con los sentidos y se despierta su interés por los platos en los que han participado, de forma que los hacen más apetecibles y se crean hábitos saludables de alimentación”.
La planificación de los menús es otro de los factores que, según el V Observatorio Nestlé, incide en una mejor nutrición. Los datos del estudio evidencian que solo el 14% de los hogares encuestados piensa previamente qué va a comer y a cenar durante la semana. Pero en el caso de las familias que comen de manera equilibrada, este porcentaje alcanza el 32%, siendo estas también las que tienen más en cuenta el menú escolar a la hora de preparar la cena, el 31% frente al 18% que representa el conjunto de los hogares españoles.

Solo el 44% de los padres españoles tiene en cuenta la edad de sus hijos para adaptar las raciones de comida y el 24% reconoce darles igual cantidad que a un adulto, según concluye el V Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, que pone de manifiesto la importancia de unas adecuadas proporciones en una dieta equilibrada

El Observatorio Nestlé evidencia una mala adecuación de las raciones en la dieta infantil

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