Hemeroteca

en

El rango de productos Bericap Double Seal SuperShorty para cuellos PCO 1881 acaba de ser ampliado gracias a la presentación del LinerSeal, un tapón de dos piezas fabricado en polipropileno con un EVA-liner de libre rotación. Con una amplia gama de usos en la industria fabricante de bebidas refrescantes, este nuevo tapón está diseñado para… leer más

en

En la feria Drinktec, la empresa Loos, representada en España por VYC Industrial, presentó una innovadora gama de prestaciones. Se espera que el Modular Boiler U-MB, recientemente mostrado al público, fue bien recibido entre las pequeñas cervecerías, los lagares y los fabricantes de bebidas de fruta.Con recuperación integrada del calor de los gases de combustión,… leer más

en

La velocidad y precisión de una pesadora multicabezal Ishida de la serie RS ayudan al prestigioso fabricante de dulces francés Chocmod a maximizar la productividad y flexibilidad en la elaboración de sus trufas ‘Truffettes de France’.La instalación de la nueva pesadora responde a la elevada demanda de estas trufas, especialmente en EE.UU. y Canadá.  Las… leer más

en

Los consumidores piensan en verde: la protección climática y medioambiental se ha convertido en un asunto clave en nuestra vida diaria. Y los consumidores tienen en cuenta cada vez en mayor medida los aspectos ecológicos a la hora de comprar alimentos; en este sentido en particular, los consumidores deciden hacer su contribución personal a la… leer más

en

SIG Combibloc está ahora debidamente certificada conforme al criterio del Consejo de Administración Forestal (FSC) para una completa verificación de cadena de custodia (CoC) en todas sus instalaciones de producción europeas. Gracias al certificado CoC FSC, esta empresa es ahora uno de los primeros fabricantes en ofrecer envases de cartón asépticos autorizados a llevar la… leer más

en

Los resultados operativos del sector de conservas y semiconservas de pescado han sido positivos durante el año 2008. No obstante, la actual situación económica está poniendo en marcha una serie de propuestas para contrarrestar los posibles efectos que ésta pueda tener, desde una mejora de los sistemas productivos y la legislación, hasta un mayor afianzamiento… leer más

en

Los datos son elocuentes: las variedades de salsas que muestran un mayor crecimiento en general son aquellas que reflejan el buen hacer de los departamentos de I+D+i de las empresas fabricantes, e incluyen nuevas combinaciones de sabor, menos contenidos de lípidos y permiten a los consumidores la posibilidad de elegir aromas novedosos y envases más… leer más

en

La tecnología RFID se está implantando en la distribución y el control de inventario, pues permite un mejor seguimiento de todas las partidas. No obstante, este sistema sigue siendo oneroso para su utilización definitiva en todos los productos de la industria alimentaria. Por esta razón, los sistemas tradicionales siguen mostrando grandes adelantos, con etiquetas autoadhesivas… leer más

en

El consumo de cervezas en España cayó un 6% en 2008, debido a la baja en las ventas en los establecimientos de hostelería. El sector, que produjo un 2,7% menos que en 2007, se está preparando para afrontar tiempos difíciles, que sólo remitirán en la medida en que la situación económica mejore y la confianza… leer más

en

El consejero de Innovación, Universidad y Empresas de la Generalitat de Cataluña, Josep Huguet i Biosca, explica en esta entrevista las múltiples herramientas con que cuenta el sector alimentario para establecer sinergias y redes de investigación, así como los planes sectoriales tendentes a mejorar la transferencia de tecnología y afianzar, aún más si cabe, la… leer más

en

Una investigación en la que participa, junto a varios socios europeos, el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) busca desarrollar envases activos y reciclables que aumenten el tiempo de conservación de los alimentos.Freshfilm, nombre con el que ha sido bautizado este proyecto, cuenta con la participación de nueve entidades de Alemania,… leer más

en

Durante el año 2008, España ha recuperado 13.393 toneladas de envases de aluminio, que equivalen al 27,7% del total de envases consumidos en nuestro país. A pesar de la crisis económica, que ha supuesto un menor consumo y menos material recuperado en el mercado, la tasa de reciclado ha aumentado en 0,7 puntos respecto al… leer más

en

Durante el año 2008, España ha recuperado 13.393 toneladas de envases de aluminio, que equivalen al 27,7% del total de envases consumidos en nuestro país. A pesar de la crisis económica, que ha supuesto un menor consumo y menos material recuperado en el mercado, la tasa de reciclado ha aumentado en 0,7 puntos respecto al… leer más

en

En el contexto económico actual, la optimización de costes es un requisito para garantizar la competitividad. En muchas ocasiones, las pymes generalmente centran las acciones de reducción de costes en el proceso de producción o en el propio producto, priorizando estas áreas respecto a actuaciones en la cadena de suministro y el embalaje en las… leer más

en

Stirrings, una de las marcas más importantes de refrescos y cócteles de Estados Unidos, ha vuelto a revolucionar el mercado de ingredientes con la introducción de su nueva línea Bar Solutions en combifitPremium 1.000 ml, de SIG Combibloc. Con el lanzamiento en abril de este año, esta empresa será la primera en introducir en Norteamérica… leer más

en

La temporada de verano suele ser aprovechada por los fabricantes de bebidas refrescantes para tantear el mercado con nuevos productos. Se estima que, cada año, se realizan aproximadamente 80 lanzamientos, entre nuevos sabores, formatos y marcas. Coca-Cola España, para estar a tono con esta tradición, ha puesto a la venta un novedoso formato de bebida… leer más

EDITORIAL TECNIFOOD

en

LA APUESTA POR LA INNOVACION Una industria poderosa al servicio de la alimentación   Tecnifood ha preparado con ilusión su espacio en internet como estandarte tecnológico de la editorial Sweet Press y lo hemos hecho con la misma energía y entusiasmo que pusimos en la creación de la cabecera escrita: buscando la innovación, como la… leer más

La tecnología ha cumplido un papel preponderante en los avances que están hoy en día en todos los productos fabricados por la industria de la alimentación, como es el caso de los alimentos funcionales, que están cada día más en boga. El futuro pasa por la biotecnología y la nanotecnología Desde la utilización del secado… leer más