Tras el fallecimiento el pasado año del fundador de Anvisa, Antonio Mohíno, su hija Paloma Mohíno Manrique se ha puesto al frente de la gerencia. En esta entrevista, nos habla de la vocación de continuidad en la gestión de la compañía que el próximo año cumplirá su 40 aniversario como referente en ingredientes para la industria cárnica
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