La gran diversidad de gustos y necesidades que genera la sociedad actual en la que conviven en un mismo país ciudadanos procedentes de todo el mundo, con sus propias costumbres gastronómicas, sumada a las múltiples necesidades que impone el consumidor por motivos de salud, intolerancia a determinados alimentos o preferencias nutricionales, supone un gran reto y, al mismo tiempo, una gran oportunidad para los fabricantes de platos preparados, que han de buscar nuevas fuentes de aprovisionamiento para satisfacer con sus recetas estos requerimientos
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