"La demanda de alimentos altos en proteínas vegetales está aumentando claramente, pocos ingredientes reúnen tantas tendencias actuales como ellas: contribuyen a la sostenibilidad, aportan nutrientes saludables y son imprescindibles en dietas veganas", explican desde<a href="https://techpress.es/frutas-paradise-de-trades-la-alimentacion-organica-al-alza/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> Trades.  </a>
Dentro de esta tendencia, actualmente están ganando protagonismo las semillas y los granos ya que son muy asequibles y ofrecen proteína, fibra, grasas saludables y oligoelementos importantes. Se están convirtiendo en la fuente de proteína sustitutiva a la 'carne' de origen vegetal.
"El aumento del consumo de este tipo de alimentos en sectores, como el de los snacks y el de la panadería, puede inspirar a otras categorías alimentarias a innovar y a incorporarlos también en sus o productos para aportar nuevos sabores, texturas y nutrición", añade la empresa.
<h2>Productos dietéticos más saludables</h2>
Teniendo en cuenta esta tendencia en auge, desde<a href="https://www.trades-sa.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> Trades,</a> y de la mano de su nuevo colaborador Genuino Organic GmbH, presentan "las proteínas vegetales de semillas y granos con las que tus productos también serán tendencia".
Existen diferentes tipos:
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<li>Proteína de sésamo (45 - 50 % proteína o  60 - 70 % proteína): de alta calidad, sin déficit de ningún aminoácido esencial.</li>
<li>Proteína de almendra (40 - 50 % proteína ): de una variedad dulce siciliana única en el mercado.</li>
<li> Proteína de cáñamo ( 50 % proteína o 70 % proteína) con una composición nutricional muy similar a la de la soja; contiene todos los aminoácidos esenciales y, además, es de muy fácil digestión. </li>
<li>Proteína de pipas de girasol (40 - 50 % proteína ): perfecta para aplicaciones dulces y saladas; con un importante contenido en fibra y un sabor y olor naturales a fruto seco.</li>
</ul>
"Los ingredientes son muy estables, sin variabilidad sensorial en el tiempo y  obtenidos mediante un cuidadoso proceso de fabricación. Son 100 % naturales, sin aditivos con calidad convencional y orgánica. Además, tienen la etiqueta gluten free y No OGM (Organismo Genéticamente Modificado)", según<a href="https://techpress.es/trades-lanza-bioferrin-y-peptidyss-acorde-a-las-nuevas-tendencias/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> Trades. </a>
<h2>Principales características</h2>
<ul>
<li>"Ideales" para reenvasado directo, monodosis o como ingredientes de mezclas para enriquecer desayunos, batidos o meriendas.</li>
<li>Perfectas para aumentar el contenido proteico de productos de panadería y pastelería, como pan, galletas, muffins o snacks, sin comprometer el sabor ni usar ingredientes de origen animal.</li>
<li>Mezcla para batidos instantáneos de proteínas: ideales para aumentar el contenido proteico del producto sin comprometer su sabor ni usar ingredientes de origen animal. Además, al estar parcialmente desgrasadas, son de fácil disolución.</li>
<li>Perfectas para aumentar el contenido proteico de diferentes tipos de alimentos: cereales, snacks, barritas de cereales y productos salada y platos preparados, como patés vegetales, bases de pizzas, hamburguesas veganas o vegetarianas, sin comprometer el sabor ni usar ingredientes de origen animal.</li>
</ul>

El aumento en la ingesta de productos beneficiosos para la salud es toda una realidad. Cada vez más personas buscan reforzar el sistema inmunológico a través del consumo de alimentos saludables, entre los que destacan los productos orgánicos como los formulados con las proteínas vegetales de semillas y granos que comercializa Trades

Productos "más saludables" con proteína vegetal de semillas y granos de Trades

Productos "más saludables" con proteína vegetal de semillas y granos de Trades