El sector quesero confirma su estabilidad tras la ralentización de pasados ejercicios, des-vinculándose así de la tendencia a la baja que sufren los lácteos en general. Las compañías fabricantes invierten cada año en lanzamientos novedosos en formatos, presentaciones, sabores, snackificación, productos más saludables y ecológicos, y calidad premium que, sin duda, han favorecido las cifras positivas que ahora registra el mercado