La elección del equipo para la transferencia de ingredientes es crucial para mantener una eficiencia óptima y una alta calidad en el producto final. Por ello, desde las compañías Quilinox y Graco se destaca que antes de adquirir una nueva bomba para el sector de la alimentación y bebidas es necesario tener en cuenta la viscosidad del fluido, la posible abrasión del material, el cizallamiento de la materia, el tamaño de las partículas y la compatibilidad química