February 10, 2019, 8:30 AM UTC
Ante el reto de desarrollar alimentos que contribuyan a prevenir la obesidad y otras patologías relacionadas con una dieta no equilibrada, Eurecat y Embotits Salgot han puesto en marcha el proyecto Pig-Malion, cuya finalidad es mejorar el perfil nutricional de productos derivados del cerdo, en los formatos de butifarra y de hamburguesa
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