La facilidad y rapidez a la hora de cocinar ha sido desde siempre el principal driver que ha movido a los consumidores a incorporar en sus hábitos alimentarios, salsas, caldos y sopas ya elaborados o de mínima manipulación. A este factor clave se ha unido una creciente demanda de productos más naturales, ecológicos y saludables o adaptados a algún tipo de intolerancia
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