Nutriscore es un sistema de etiquetado que informa a los consumidores sobre la calidad nutricional de los alimentos para su selección en el momento de la compra. Esta innovación, reconocida por el Ministerio de Sanidad en 2018, pretende mejorar la composición nutricional de los alimentos a través de reformulaciones para obtener una mejor puntuación en una escala de colores que marca la calidad del producto
Lo sentimos, este contenido sólo es accesible para usuarios registrados.
Suscríbase o Inicie sesión
Otras informaciones en la edición impresa de Tecnifood núm. 128 (marzo/abril 2020)
