La compañía Sensient Flavors ha presentado una nueva caja de herramientas de confitería con las últimas ideas y la vanguardia del sector. Esta innovación ha permitido encapsular las últimas ideas y oportunidades para dar respuesta a las tendencias del mercado.
El contenido de este producto incluye los conocimientos en sabor en alimentación especializada en confitería, experiencia tecnológica y formación sobre marketing. La empresa ha querido reunir estos elementos para satisfacer la demanda y la categoría de la industria.
Nuevos retos a los que se enfrenta el sector del dulce
Según ha señalado Sensient Flavors, «las marcas de confitería se enfrentan a una presión cada vez mayor. Por ello, mantenerse al día con las tendencias del consumidor, el conocimiento del mercado y la capacidad de capitalizar las oportunidades son vitales para la innovación». Para la compañía esta idea se refleja con más peso en la industria de la confitería, dónde los clientes exigen formulaciones de etiquetas más saludables y limpias.
En este momento, Sensient Flavors ha destacado la nueva corriente del consumidor en sustituir el azúcar por edulcorantes de origen natural. Para ello, la compañía ofrece soluciones a estos desafíos en forma de extractos listos para usar, productos veganos y aromatizantes naturales. Todos estas soluciones afrontan el desafío del azúcar y su reemplazo por edulcorantes artificiales para guiar al consumidor a la salud y el bienestar.
Ranbir Kooner, gerente de Marketing de Sensient Flavors EMEA , ha declarado que «hemos explorado nuevas oportunidades dentro de la confitería vegana y alternativas a la gelatina, proporcionando opciones de etiquetas limpias para aquellos que desean evitar los productos cárnicos «.
Sensient Flavors elabora nuevas respuestas a los retos de la industria de confitería
Adicionalmente, la empresa ofrece una variedad de extractos veganos, de aceite de palma y sin gluten, con productos libres de dióxido de titanio. Asimismo, la caja de herramientas reúne el segmento premium del mercado de confitería, con consumidores que buscan la exclusividad en sabores combinados con nuevas sensaciones.
Otra de las soluciones que Sensient Flavors ha elaborado es la combinación de dulce y salado con productos cómo ‘Swavory’. Por otro lado, Kooner ha señalado que «nuestra última caja de herramientas de confitería incluye prácticas respuestas a cuestiones clave de la industria. Esto incluyen todo, desde reducción de azúcar, transparencia de ingredientes y sabores interesantes, a más soluciones sofisticadas que denotan alta calidad. Además, para la innovación de productos tenemos algunas novedades emocionantes en sabores, que incluyen una variedad más amplia de inspiraciones de postres y lanzamientos salados y picantes».
