La innovación tecnológica ha llevado a la investigación y producción de nuevos materiales que protejan el alimento, alarguen su vida útil y preserven el medioambiente. En este sentido, los envases de vidrio o de cristal son puntos clave, ya que su reciclabilidad es infinita. Fabricantes de packaging alimentario como Tetrapak o Verallia explican a Tecnifood cómo están desarrollando proyectos de investigación e innovación para adaptarse a las exigencias del mercado
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Otras informaciones en la edición de Tecnifood núm. 134 (marzo/abril 2021)
