La transferencia tecnológica “cada vez con más problemas, como el distanciamiento entre objetivo y estrategias de las empresas y la oferta tecnológica que se le ofrece. Se busca una transferencia tecnológica que sea efectiva y ajustada a las necesidades de la industria y demandas de los consumidores”, según afirma José María Fernández Ginés, director general de Innofood, la compañía especializada en la investigación, el desarrollo y la innovación de alimentos y productos agroalimentarios, que observa "una gran evolución por parte de la empresa agroalimentaria a la hora de detectar la necesidad de ser ayudada/apoyada en momentos puntuales y dejarse ayudar"
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